ブックタイトルTHE おとふけ製家庭料理レシピBook
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概要
THE おとふけ製家庭料理レシピBook
THEおとふけ製家庭料理コンテスト2014の様子フードディレクターぬきた貫けいいち田桂一氏1960年生まれ、札幌市在審査員長住。大阪の調理師学校を卒業し、札幌市内のホテルなどで修貫田桂一氏のご紹介業。32歳でホテル料理長となり14年間勤めた後、早期退職して2007年、ヌキタ・ロフィスドを設立しました。現在は、農林水産省「地産地消の仕事人」のほか、講演や食に関する指導・演出を行うフードディレクターとして活動。NHK総合TV「うまいッ！」にときどき出演中！音更町では平成23年度より、親子料理教室や講演会、THEおとふけ製家庭料理コンテスト等、多数の食育イベントにご協力頂いております。3