ブックタイトルTHEおとふけ製家庭料理レシピBOOK

概要

THEおとふけ製家庭料理レシピBOOK

AB1423チキチキにんじんナゲット！？九本　淳子さん音更産のニンジンをたっぷり使ったナゲットです。栄養バランスも良く、冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもぴったり！我が家では子供にも大人にも大人気でした！！料理名は小学校３年生の息子が命名してくれました。楽しくて材料代も安く、音更らしいフライドチキン！挽肉にしっかり塩味をつけたので、ご飯がおいしい塩加減の上、衣にニンジンの千切りをまぶして揚げたので、ビタミンA の吸収率も上がってグー！ポイント材料（4 人分）貫田シェフからもっとおいしくなるポイント貫田シェフおすすめレシピ　●とり挽き肉・400g　●小麦粉・大さじ1と1/2　●塩・小さじ1　●こしょう・少々　●ニンニク・小さじ1/2　●溶き卵・1/2個分　●シュレッドチーズ・60g●ニンジン・中2本　●小麦粉・70g　●水・70cc●片栗粉・適量●揚げ油・適量●塩・少々つくり方A の材料をボウルに入れて混ぜ、弾力が出るまでこねる。片栗粉をまぶし、180℃の油で良い色が付くまで揚げて、盛りつける。ニンジンは、３cm 程度の細い千切りにし、小麦粉と水を混ぜて衣をつくる。１を適度な大きさの小判形にして、そのまわりに２のニンジンの衣をまんべんなくつける。※片栗粉を手に付けながら作業するとまとまりやすい。15